INGREDIENTI

800 g di pane casereccio
6 pomodori maturi
250 g di formaggio Primosale
150 g di Filetti di Acciughe sott’olio Di Caro
8 cucchiai di olio evo
Sale q.b.
Un pizzico di pepe
Una spolverata di origano

PREPARAZIONE:

Lavare i pomodori, privandoli anche dei semi, e affettarli. Affettare il formaggio. Nel frattempo scaldare il pane in forno per alcuni minuti e tagliarlo a metà in senso longitudinale.

Cospargere le fette di pane con una spolverata di origano, sale e pepe. Quindi condire con abbondante olio e adagiare sopra i pomodori e le fettine di formaggio primosale. Infine distribuire sopra i Filetti di Acciughe sott’olio Di Caro, sgocciolati.

Richiudere il pane, dividerlo in 4 parti e servirlo ancora caldo.